Fragt man Henry, welches Lebensmittel ihn am besten beschreibe, so steht für ihn fest: Kotelett. Koteletts seien zart und weich, doch schnell stößt man auf einen harten Knochen. Beinahe 40 Jahre Arbeit als Landwirt und Kanalbauer haben unseren Henry in einen solchen harten Knochen verwandelt: Selbst an den kältesten, verhangensten, nassesten und unangenehmsten Tagen geht Henry raus uns liebt seinen Job. Am liebsten im Team mit seinem Arbeitspartner Lars, mit dem sich in über 10 Jahren Teamarbeit fast schon ein eheähnliches Verhältnis herausgebildet hat – man kennt sich und seine Marotten, und man vertraut dem Teampartner blind. Und da kommen wir auf seine weiche Seite zu sprechen: Denn Henry mag ein echtes Raubein sein. Aber ein Raubein von der Sorte, die selbst nachts aufstehen würden, um einem Freund in Not unter die Arme zu greifen. Und so ist Henry – hilfsbereit, freundlich und echt widerstandsfähig. Eben die Art Mensch, die jedes Team bereichert.